Gute Wein-Lagerung, Weinlagerung

Sowohl für den Anfänger unter den Weintrinkern wie auch für den erfahrenen Weinkenner, die richtige Weinlagerung macht den Unterschied. Wie Sie Ihren Wein lagern, wirkt sich direkt auf den endgültigen Geschmack, die Farbe und den Charakter der einzelnen Flasche Wein aus. Offensichtlich werden viele Flaschen Wein, die Sie kaufen sofort oder kurzfristig konsumiert werden. Aber auch die Weine, die für ein paar Wochen oder Monate gelagert werden kann die Art der Weinlagerung sich positiv oder negativ auf den Wein auswirken. Für die meisten Weinliebhaber, ist die richtige Art von Weinlagerung zwingend erforderlich. Viele Weinspeicher Varianten in verschiedenen Formen, Größen und Preise finden Sie hier:

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Die wichtigste Überlegung bei der richtigen Weinlagerung ist die Temperatur. Es geht auch um diese fünf Faktoren:

Wein Lagertemperatur Stabilität

Neben der Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur, darf richtig gelagerter Wein nur einer sehr geringe Fluktuation, der ideal Temperatur ausgesetzt sein. Das der Wein stabil bleibt, ist es empfehlenswert, dass die Lagertemperatur nicht stärker schwankt als 2 º - 3 º Celsius und dass Temperaturschwankungen selten sind. Mit jeder Temperaturschwankung kann Außenluft in die Flasche kommen, und der Wein seine Frische verlieren.

Luftfeuchtigkeit

Die ideale Luftfeuchtigkeit für die Weinlagerung zu Hause liegt zwischen 60% - 70%. Niedrige Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass der Korken austrocknet und sich Risse bilden, so dass mehr Luft in die Flasche kommt. Zu hohe Luftfeuchtigkeit kann Schimmel oder Fäulnis auf dem Korken verursachen.

Lüftung

Die Außenluft wird in Ihre Weinflaschen durch den Korken herein gelassen, so stellen Sie sicher, dass keine Gerüche anderen Stoffen für längere Zeit in der Nähe Ihrer Weine lagern. Dazu gehören Reinigungsmittel, Farben oder Chemikalien jeglicher Art.

Licht Anteil

Weinflaschen und die meisten Wein-Kühler sind mit dunklem Glas getönt, damit nur sehr wenig Licht zum Wein kommt. Weine brauchen Dunkelheit. Bewahren Sie niemals Ihren Wein in direktem Sonnenlicht oder in einem gut beleuchteten Raum auf.

Ablage Winkel

Weinflaschen sollten stets horizontal gelagert werden, in einem 45 º Winkel mit dem Korken nach unten oder irgendwo dazwischen. Dadurch wird der Wein in ständigem Kontakt mit dem Korken gehalten, so dass keine Luft in die Flasche strömen kann.

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