Rezept für Bratäpfel mit Wein

Zutaten für 4-6 Portionen


1l Weißwein
10 große Äpfel
100g Sultaninen
10 Teelöffel Zucker
10 Esslöffel Johannisbeergelee
50g gestiftelte Mandeln
10 Teelöffel Butter
2 Teelöffel Zimt

Zubereitung

Die Äpfel aber waschen und die Kerngehäuse so herrausstechen, dass der Boden der Äpfel nicht verletzt wird. Das Johannisbeergelee mit den Sultaninen und den gestiftelten Mandeln vermengen und in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel einen Teelöffel Butter geben. Den Wein in eine Auflaufform gießen, die Äpfel hineinstellen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, G: Stufe 3) solange (ca. 20 Minuten) braten, bis sie einmal aufplatzen. Herausnehmen, anrichten, mit Zimt und Zucker bestreuen und heiß servieren.

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